京东做七鲜咖啡，为啥要上美团淘宝的“船”？

九月官宣，十月“领证”，京东做咖啡的步伐如此之快。

9月的京东全球科技探索者大会上，京东高调官宣入局咖啡市场，推出“七鲜咖啡”，并定下“军令状”：投百亿资金，建万家门店，三年内完成。

消息一出，舆论炸锅。有人调侃：“京东又开始“不务正业”了吗？”

然而，不到一个月，京东又开始了新动作。

10月的“七鲜小厨”与“七鲜咖啡”双双登陆美团外卖与淘宝闪购，免配送费，还能叠加美团、淘宝的红包。京东在极短时间之内，就完成了与美团和淘宝“领证”成功，这种“闪婚”式的商业操作，让整个行业都为之侧目。

值得注意的是，定位于北京市的美团外卖上线门店中已经可以陆续看到七鲜咖啡的销量，不过七鲜咖啡是放在了七鲜小厨的附属栏内，且店内配送起送价格定在20元起，而淘宝闪购似乎处于测试阶段，未上线销量同时起送价格定在200元起送。

（图片1-2：美团外卖，图片3-4：淘宝闪购）

咖啡市场早已变成竞争激烈的红海市场，瑞幸和库迪的9.9元价格战打得难分难解，幸运咖依托蜜雪冰城供应链优势也在高性价比的路线里越走越深，星巴克也坚守高端市场持续吸引白领市场。很多人都不理解京东为什么仍要只身投入于这样的市场。

但想起京东自2025年起持续推进本地生活服务布局，答案已经变得不言而喻了。

京东怕不是来搅局的，而是来织一张覆盖你“吃喝日常”的密网。

咖啡，又一个京东觊觎的“超级入口”

本地生活服务最关键的标签就是“近”，最理想的状况便是服务你的商家、配送的人，都在你周边3-5公里内。就像七鲜咖啡，不管是美团上的外卖，还是超市里的线下柜台，都是围绕社区、写字楼等布局，你下单后最快15-30分钟就能拿到，将时间的“效率”最大化。

在七鲜咖啡开启三年万店计划的背后，其实是京东对社区商业的重新定义，也是推动本地生活服务的延伸。在我们以往行业惯性中都认为传统零售讲究位置，但对于新零售来说讲究的是“密度”，而七鲜咖啡采用的店中店模式，正是“密度战争”的最优解。

七鲜咖啡采用合伙人制度，它要求合伙人提供10平米场地，承担1万元装修费并缴纳10万元保证金，剩下的人员招聘、管理和日常运营则由京东负责。与传统咖啡店相比，这种模式大大减少了前期投入，使得七鲜咖啡能够以更快的速度和更低的成本进行扩张。

七鲜咖啡本质是一种社区服务运营，其归属于新成立的本地生活事业群，与七鲜小厨一样，而非七鲜超市所属的创新零售事业群。前期它多依附七鲜小厨而存在，由七鲜小厨的客流为七鲜咖啡提供了现成的流量池。

同时，七鲜小厨的消费场景还能带来咖啡的连带销售，例如消费者在七鲜小厨就餐时可能会顺手购买一杯咖啡。对于后期，它会延伸独立门店点，达到先谋发展，再求独立的战略方向。

一位来自北京的网友分享：“最近老是刷到，七鲜咖啡在找加盟商 我寻思点一杯尝尝呢 确实还不错”。京东能在价格与口味吸引客户，源于其拥有自建的咖啡实验室和自营的云南咖啡基地，通过自己的供应链优势把咖啡的品质提升，而通过补贴和平价定位让每杯咖啡价格低于市场价格。

七鲜咖啡自出售以来，位于北京长保大厦店的销量已经达到了6000+的水平，在社交平台上更多网友也开始分享自己买到的七鲜咖啡。

但是，令人疑惑的是打开京东、美团和淘宝的外卖平台却发现七鲜咖啡在每个平台是存在很大的价格差异的，例如京东秒送上门店显示一杯椰青美式折扣后价为6.9元、茉莉花香拿铁7.9元，而美团外卖一杯椰青美式为17.8元、茉莉花香拿铁16.8元，淘宝闪购则分别为原价19.8元折后15.8元、原价18.8元折后14.8元。